Oponki cebulowe
Oponki cebulowe
Liczba porcji
2
porcjeCzas przygotowania
20
minutesCzas smażenia łącznie
30
minutesKalorie
302
kcalSkładniki
2 cebule
5 czubatych łyżek mąki pszennej (135gram)
1 duże jajko
150 ml mleka lub wody (3/5 szklanki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki słodkiej papryki
- Dodatkowe składniki / Informacje:
Potrzebny jest też olej rzepakowy do smażenia i głęboka patelnia. U mnie szklanka ma 250ml pojemności. Jajko i mleko wyjmij już wcześniej z lodówki.
Instrukcje
- Przygotowanie gęstego ciasta do oponek cebulowych:
Do miski wsyp 135 gram mąki pszennej (czyli około 5 czubatych łyżek). Wsyp też 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Następnie wbij jajko i wlej 150 ml mleka lub wody (lub możesz dodać mleko i wodę pół na pół). Dodaj przyprawy: 1/3 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki słodkiej papryki. Całość dokładnie wymieszaj rózgą kuchenną. Ciasto do oponek cebulowych ogólnie powinno mieć konsystencję ciepłego kisielu.
- Cebule obierz z łuski okrywającej i pokrój w poprzek na plastry do 1 cm grubości, następnie rozdziel każdą oponkę.
- Gdy olej rozgrzeje się na patelni, możesz zacząć smażyć nasze oponki cebulowe, jednak najpierw zanurz je całkowicie w cieście. Wyjmując oponki pozwól, aby nadmiar ciasta spłynął do miski.
- Każdą oponkę przed smażeniem obtocz w bułce tartej, po czym od razu umieszczaj na rozgrzanej patelni.
- Na patelni umieść kilka oponek tak, aby nie dotykały do siebie. Smaż do czasu, aż uzyskają ładny złoty kolor, po czym przełóż na kawałek ręcznika papierowego, aby odsączyć olej.
- Tak przygotowane oponki cebulowe wykładaj na talerz. Oponki możesz jeść z gotowym sosem np. czosnkowym lub też przygotować własny sos. Smacznego 🙂
Notatki
- Oponki cebulowe to wspaniała i łatwa do przygotowania przekąska. Spróbuj przygotować je i Ty i ciesz się z ich pięknego wyglądu na talerzu, a także z wspaniałego smaku. Polecam serdecznie 🙂
A czy Wy zrobiliście już oponki cebulowe z mojego przepisu? Jeśli nie to zachęcam do ich przygotowania bo warto, a jeśli tak to pochwalcie się w komentarzach jak smakowały. Pozdrawiam.